Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Yardımcı Şef
Açıklama
Text copied to clipboard!
Yardımcı Şef arıyoruz. Mutfak ekibimizin önemli bir parçası olarak, yemek hazırlama süreçlerinde baş şefe destek verecek, mutfak düzenini sağlayacak ve yüksek kalite standartlarında yemeklerin hazırlanmasına katkıda bulunacak bir profesyonel arıyoruz. Bu pozisyon, mutfak operasyonlarının sorunsuz işlemesini sağlamak için kritik bir rol oynar. Yardımcı Şef, malzeme hazırlama, yemek pişirme tekniklerini uygulama, hijyen ve güvenlik standartlarına uyma ve ekip içi koordinasyonu sağlama gibi görevlerden sorumludur. Ayrıca, menü planlamasına katkıda bulunabilir ve yeni tariflerin geliştirilmesinde aktif rol alabilir. Mutfak ortamında hızlı ve etkili çalışabilen, detaylara önem veren ve yaratıcı çözümler üretebilen adaylar tercih edilmektedir. Bu pozisyon, mutfak yönetimi alanında kariyer yapmak isteyenler için ideal bir fırsattır. Yardımcı Şef olarak, hem teknik becerilerinizi geliştirecek hem de liderlik yeteneklerinizi güçlendireceksiniz. Mutfak ekibimizin başarısına katkıda bulunmak ve misafirlerimize unutulmaz lezzetler sunmak için sizi aramızda görmek istiyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Yemek hazırlık süreçlerinde baş şefe destek olmak
- Malzemelerin doğru şekilde hazırlanmasını sağlamak
- Hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uymak
- Mutfak ekipmanlarının bakımını yapmak
- Yemeklerin sunumuna katkıda bulunmak
- Mutfak ekibi ile koordineli çalışmak
- Stok takibi ve malzeme siparişlerine yardımcı olmak
- Yeni tariflerin geliştirilmesine katkı sağlamak
- Mutfak düzenini ve temizliğini sağlamak
- Acil durumlarda hızlı ve etkili çözümler üretmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gıda sektöründe en az 2 yıl deneyim
- Temel mutfak tekniklerine hakim olmak
- Hijyen ve gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi olmak
- Takım çalışmasına yatkın olmak
- Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilmek
- Yaratıcı ve detaylara önem veren
- İyi iletişim becerilerine sahip olmak
- Esnek çalışma saatlerine uyum göstermek
- Problem çözme yeteneğine sahip olmak
- Tercihen aşçılık sertifikasına sahip olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Mutfakta en çok hangi yemekleri hazırlamaktan hoşlanırsınız?
- Yoğun bir çalışma ortamında nasıl motive olursunuz?
- Hijyen standartlarına nasıl dikkat edersiniz?
- Bir ekip içinde yaşadığınız en büyük zorluk neydi?
- Yeni bir tarif geliştirme süreciniz nasıldır?
- Acil bir durumda nasıl tepki verirsiniz?
- Mutfak ekipmanlarıyla ilgili deneyiminiz nedir?
- Stok yönetimi konusunda tecrübeniz var mı?
- Müşteri memnuniyetini nasıl sağlarsınız?
- Kariyer hedefleriniz nelerdir?
